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  • 余世锋
  • 所属院校: 齐齐哈尔大学
  • 所属院系: 食品与生物工程学院
  • 职称: 教授
  • 导师类型: 硕导
  • 招生专业:
  • 研究领域: 研究方向:淀粉科学与工程;功能性淀粉资源开发及利用;粮食深加工产品开发与利用;农产品加工及饮料开发;食品生物技术。
个人简介

个人简介

个人简历: 2004年毕业于哈尔滨理工大学化学工程与工艺专业,获工学学士; 2006年毕业于哈尔滨工业大学生物化工专业,获工学硕士; 2008年毕业于哈尔滨工业大学化学工程与技术学科(化学工艺专业),获工学博士。 2010年就职于齐齐哈尔大学食品科学与工程系,工作至今;2012年东北农业大学食品科学与工程博士后流动站从事博士后工作;2014年澳大利亚昆士兰大学营养与食品科学中心访问学者。 所属学科:食品科学与工程 科研成果: 主持国家自然科学基金、黑龙江省科技厅青年基金、黑龙江省留学归国基金等项目12项;发表论文50余篇,其中SCI检索论文15篇;授权的中国发明专利6项。 著作成果: 1.玉米、大米变性淀粉的制备及其性质研究,吉林大学出版社,专著,2016

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