个人简介

教育经历： 2004/09-2009/02，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，博士 2000/09-2003/07，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，硕士 1991/09-1995/07，天津科技大学，食品科学与工程学院，学士 科研与学术工作经历： 2015/02-2016/01，荷兰瓦赫宁根大学，访问学者 2014/07-至今，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，教授 2010/09-2014/08，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，副教授 2009/02-2010/02，美国佛蒙特大学，访问学者 2004/08-2010/08，内蒙古农业大学，乳品生物技术与工程教育部重点实验室，助理研究员 1998/01-1998/05，日本国北海道酪农大学及明治乳业中央研究所，短期研修 1995/07-2000/06，内蒙古乳制品研究培训中心益得乳制品实验厂,副厂长 主持科研项目情况： 1.国家自然科学基金项目，31660456，高密度发酵工艺对益生菌抗冷冻活性影响的研究（2017-2020)，课题主持人 2.中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究（2014-2016），内蒙古自治区配套中科院西部之光人才培养项目，课题主持人 3.内蒙古自然科学基金，2015MS0306，高密度发酵工艺对益生菌植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性影响的研究（2015-2017)，课题主持人 4.国家自然科学基金项目，31160315，植物乳杆菌LIP-1微胶囊制备及其对抗冻及降血脂活性影响的研究（2012-2015)，已结题，课题主持人 5.中科院西部之光人才培养项目，中国西部地区自然发酵乳中乳酸菌资源相关功能基因分析研究，(2011-2013)，已结题，课题主持人 6.内蒙古农业大学博士启动基金，BJ08-18，乳酸菌降胆固醇作用机理的研究，(2009-2011)，已结题，课题主持人 7.国家自然科学基金项目，30840011，乳杆菌调节大鼠脂类代谢的潜在益生特性的研究，(2009.01-2009.12)，已结题，课题主持人 8.内蒙古自然科学基金项目，200508010406，乳杆菌调节大鼠脂类代谢的潜在益生特性的研究，(2006-2008)，2万元，已结题，课题主持人二、其他成果 1.发明专利： (1)发明人:王俊国，田文静，萨如拉；授权日期：2017年09月12日；发明名称：一种益生菌微胶囊及其制备方法；专利号：ZL201510557120.6；中国 (2)发明人:张和平，王俊国，孟和毕力格；授权日期：2011年1月12日；发明名称：一种干酪乳杆菌在抗氧化作用方面的应用；专利号：ZL200710109474X；中国 2.成果奖励： 获奖项目名称：双歧杆菌V9的创新研究及产业化开发；奖励来源：内蒙古科学技术进步一等奖；获奖日期：2012年1月6日；编号：2012-J-006-1-06-R6 3.编写教材： 乳品加工实验，2013，中国林业出版社,副主编 农产品贮藏与物流学，2012，科学出版社，参编 发酵食品工艺学，2014，科学出版社，参编 功能性食品学，2011，中国轻工业出版社，参编