个人简介

现为内蒙古农业大学食品科学与工程一级学科博士点的学术带头人、内蒙古自治区"草原英才"产业创新"草原牛羊肉加工关键技术研究"团队和内蒙古农业大学“肉品科学与技术”创新团队首席专家。是美国怀俄明大学“国际视野”项目特邀专家。 承担了5项国家自然科学基金、1项国家863项目（子）、2项国家科技支撑项目（子）和多项内蒙古科技攻关项目等研究工作。在“MEATSCIENCE”、“J.ANIMALSCIENCE”、“农业工程学报”、“中国食品学报”等学术期刊上发表学术论文二百余篇（SCI、EI收录28篇），主编和参编“食品原料生产安全控制技术”、“动物肌肉生物学与肉品科学”和“AppliedMuscleBiology&MeatScience”等全国统编教材和学术著作十二部，申请国家发明专利十二项（获得八项授权）。研究成果获得农业部“神农”中华农业科技奖一等奖（2015年）、中国商业联合会科技进步特等奖（2014年）、北京市科技进步三等奖（2014）、中华农业科技奖（2008）和内蒙古优秀教学成果二等奖（2005）等奖励。