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- 李伟伟
- 所属院校: 南京师范大学
- 所属院系: 食品与制药工程学院
- 职称: 讲师
- 导师类型:
- 招生专业:
- 研究领域: 蛋白质结构与功能、食品胶体与界面化学。主要研究领域包括功能性植物蛋白的开发利用、蛋白质的结构修饰、大分子乳化剂在油水两相界面的结构特征及吸附动力学
个人简介
个人简介
2011.9本科毕业于江南大学食品科学与工程专业，2016年12月博士毕业于江南大学食品科学专业（本科直博）。2017.8-2018.12在南京师范大学金陵女子学院工作，讲师；2019.1-至今在南京师范大学食品与制药工程学院工作，讲师
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