个人简介

冯蕾，女，1986年2月生，中共党员，河南省安阳市人。现为南昌大学助理研究员，博士。学术成就 近五年，发表SCI论文7篇，中文核心论文4篇，作为第一作者已在FoodHydrocolloids、JournalofAgriculturalandFoodChemistry、InternationalJournalofBiologicalMacromolecules等国际权威期刊共发表学术论文5篇，其中一区文章2篇。参与完成国家自然科学基金项目、江西省科技计划项目和江西省高等学校科技落地计划项目各1项。 承担课题 参与项目“乳腺癌大鼠尿液中酪氨酸及其代谢产物的特异性研究”，以酪氨酸及其代谢产物为研究对象，研究建立了简单、快速、灵敏的分析新方法并应用于人体血液和尿液中酪氨酸及其代谢产物含量的测定，为癌症等疾病的辅助诊断、治疗和监测提供了技术支持。 参与项目“水果中多效唑及乳制品中硫氰酸钠快速识别新技术研究”，研究建立了高效阴离子交换色谱-积分脉冲安培检法测定原料乳中非法添加物硫氰酸钠的分析方法，并应用于实际样品中硫氰酸钠含量的监测。 参与项目“乳制品中重要化学污染物溯源及预警技术体系研究及示范”，为我省乳制品的品质安全的有效监管提供了重要的技术支撑，促进了我省乳制品工业健康可持续发展