宋江峰_江苏大学副研究员

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宋江峰
所属院校: 江苏大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 副研究员
导师类型:
招生专业:
研究领域: 硕士研究生：1.果蔬加工与品质调控;2.类胡萝卜素等营养素运输载体构建；3.果蔬类胡萝卜素、多糖、多酚提取与综合利用【研究领域】1.加工及储藏过程中类胡萝卜素等功能成分的变化及结构互变对果蔬品质及生物利用的影响2.类胡萝卜素降解机制及控制技术开发3.新型物理改性及复合改性技术对类胡萝卜素结构、功能和生物利用性的影响

个人简介

学习经历： 2001年9月-2005年6月，南京农业大学，生物工程专业，本科 2005年9月-2008年6月，南京师范大学，食品科学专业，工学硕士 2011年9月-2014年6月，南京农业大学，食品科学专业，工学博士教学及研究经历： 2008.8～2011.7：江苏省农业科学院农产品加工研究所研究实习员 2011.8～2015.7：江苏省农业科学院农产品加工研究所助理研究员 2015.3～2016.4：美国北卡农工州立大学（NorthCarolinaA&TStateUniversity）卓越采后技术中心博士后 2015.8～2016.4：江苏省农业科学院农产品加工研究所副研究员 2016年4月-至今，江苏省农业科学院农产品加工研究所副研究员，副主任荣誉：江苏省优秀专业学位硕士论文指导教师（2017年）

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