个人简介

学习经历： 2003年-2008年，江苏大学，食品科学与工程，工学博士学位（硕博连读） 1995年-1999年，山东轻工业学院，材料科学，工学学士学位 教学及研究经历： 2009年-至今，江苏大学教师。 2013年-2018年，江苏大学农业工程博士后流动站博士后研究工作 2001年-2003年，江苏江大源生态生物科技有限公司生产研发主管 1999年-2001年，上海长谷建材有限公司研发部，研发工程师 【科研项目】 作为主持人或主要参加者承担各类资助科研项目20余项。近年来承担主要课题如下： 1.“十三五”国家重点研发计划子课题：微藻食用油制备及藻渣利用关键技术研发与示范（2018YFD0401105），主持，在研； 2.国家重点研发计划子课题：方便即食食品调味品绿色/物理场杀菌关键技术开发研究（2016YFD0400705-04），参与，在研； 3.江苏省博士后基金一等资助“基于多维特征分析的蜂胶品质评价及鉴伪关键技术研究（1302013A）”，主持，结题； 4.国家科技重大专项：超声辅助发酵菜籽粕制备活性肽饲料关键技术集成与示范，结题； 5.江苏大学青年科学基金“干红葡萄酒催陈关键技术研究”； 6.江苏省物理加工重点实验室开放基金“玉米黄粉蛋白超声波预处理后可降解性的变化研究”； 7.农业科技成果转化资金项目“玉米多肽制备关键技术产业化及多肽饮料的开发”，验收； 8.苏北科技发展计划-科技富民强县项目：大蒜混菌固态发酵技术研究及其产品开发（BN2012042），2014年验收； 9.高等学校博士学科点专项科研基金“超声波辐射下蛋白质可酶解性主与其分子构象的关系研究”（2011.12结题）； 10.国家863计划“脉冲超声辅助酶解法制备玉米黄粉功能多肽的技术”（2010.1农业部验收，农科果鉴字）； 11.国家863计划“基于脉冲多频模式超声辅助酶解和酶膜耦合的麦胚降血压肽制备技术研究2007AA10Z321”（2010.11科技部验收）； 12.863计划重点项目“食品高效分离制备技术与设备”子项：高纯度功能肽制备集成技术研究2007AA100404”（2010.11科技部验收）； 13.国家科技支撑计划“食用菌功能成分提取分离及高效利用技术---提取设备研制及提取技术研究（2008BADA1B06）”（2010.11科技部验收）； 教学项目： 1、江苏大学“842T工程”精品课程“食品科学与工程专业网络自学课程群的建设”。 【科研成果及奖励】 科研获奖： 2016-2017年度神农中华农业科技奖科研类成果一等奖，参与。 参与完成的多项研究成果分别通过江苏省、农业部、中国轻工业联合会等主持的科技成果鉴定。 【所获专利】 1.一种液体物料梯度进料装置，中国，201710540947.5 2.一种多功能可食性材料的制备方法及其用途，中国，201710367868.9 3.一种发酵液体食品催陈和气调反应强化设备，中国，201510989614.1 4.一种干红葡萄酒的催陈方法，中国，201510989548.8 5.一种蜂胶逆流超声提取方法，中国，201510997089.8 6.具有降血压功能的玉米黄粉蛋白水解物的制备方法及用途，中国，ZL200810235767.7 7.一种提高蛋白酶利用效率的方法，中国，200810235768.1 8.一种紫苏营养保健肽咀嚼片及其制备方法，中国，CN201410091401.2