个人简介

个人简介 管军军，男，1975年1月生，博士、教授、硕士生导师。现于河南工业大学生物工程学院主要从事食品化学及饲料加工的教学与研究工作。2006年在江南大学获得食品科学博士学位，2009、2014年分别晋升为副教授和教授。 近年来，管军军教授主要围绕食品蛋白资源的发掘与利用，蛋白乳液生理代谢与功能机制，蛋白质与饲料加工环境的互作，新型饲料加工技术应用及生态饲料等方面开展了一系列的研究。主持国家自然科学基金项目、省厅级项目等10余项；完成国家自然科学基金、国家标准、省部级项目等10余项。成果先后获河南省自然科学优秀论文一等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文奖等；发表科研论文50余篇，其中SCI、EI论文10余篇；申请国家发明专利8项，其中已获授权专利5项；出版学术著作及教材9本，其中国家规划级教材2部。2011年评为河南工业大学优秀教师，2013年获益海嘉里金龙鱼奖教金，2014年入选“河南工业大学青年骨干教师培育计划”。