刘凤珠_郑州轻工业大学教授

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刘凤珠
所属院校: 郑州轻工业大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 教授
导师类型:
招生专业: 生物工程
研究领域: 生物产品开发及产品分离

个人简介

个人简述:

1985年毕业于华东理工大学生物化工专业，获工学学士学位。2002年于中国农业大学获硕士学位。现为食品与生物工程学院教授。生物技术工程系副主任。

科研工作:

鉴定项目：(1)全小麦啤酒酵母菌株“商啤3号”的诱变育种及应用研究； (2) 超高压诱变选育降低啤酒高级醇含量的酵母菌种； (3) 高共轭亚油酸新型功能乳制品生产技术的开发研究.奖励：《全小麦啤酒酵母菌株“商啤3号”的诱变育种及应用研究》获河南省科技进步奖二等奖。论文论著：先后发表学术论文30余篇，其中EI收录1篇、核心期刊20余篇；主编和参编著作5部。