李学红_郑州轻工业大学教授

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李学红
所属院校: 郑州轻工业大学
所属院系: 食品与生物工程学院
职称: 教授
导师类型:
招生专业: 食品科学
研究领域: 谷物淀粉化学

个人简介

个人简述:

1991年毕业于郑州粮食学院食品工程专业，获工学学士学位；2000年毕业于河南工业大学食品科学专业获工学硕士学位；2007年毕业于江南大学获粮食油脂与植物蛋白工学博士学位。现为食品与生物工程学院教授。

科研工作:

省级鉴定项目：(1)“异硫氰酸烯丙酯及其环糊精包合物在肉制品保鲜包装中的应用技术研究”；(2) “金银花茎叶在食用菌生产中的应用”。奖励：（1）“异硫氰酸烯丙酯及其环糊精包合物在肉制品保鲜包装中的应用技术研究”获河南省教育厅科技成果二等奖；（2）“环糊精化学-制备与应用”获中国石油和化学工业联合会科技进步二等奖；论文论著：先后发表学术论文40余篇，其中SCI、EI收录6篇；主编和参编著作4部。