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400-607-9388
  • 张慧娟
  • 所属院校: 北京工商大学
  • 所属院系:
  • 职称: 教授
  • 导师类型: 硕导
  • 招生专业:
  • 研究领域: 农产品综合利用及功能性食品配料
个人简介

个人简述:

1983年12月出生于河南
北京工商大学(食品科学与工程系)副教授、博士
个人简历
2009-2011 美国加州大学戴维斯分校和美国农业部西部研究所 国家公派留学
2007年至2012年 毕业于江南大学 粮食、油脂及植物蛋白工程专业 硕博连读
2003年至2007年 毕业于河南工业大学 食品科学与工程专业 本科
主讲课程
主讲本科生课程《生物化学》、《果蔬加工工艺学》等;研究生课程《谷物化学研究进展》等。


科研工作:

近五年以第一作者或通讯作者发表学术论文18篇,其中SCI收录7篇,EI收录2篇,CSCD收录9篇。参编著作1部,参加国际学术交流会议两次。主持国家自然科学基金青年项目、北京市教育委员会面上项目、北京市留学人员科技活动项目启动类项目;参加国家自然基金面上项目、国家科技计划项目子课题以及中国工程院项目;参加多项横向项目。

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