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400-607-9388
  • 郭鸰
  • 所属院校: 东北农业大学
  • 所属院系: 食品学院
  • 职称: 副教授
  • 导师类型: 硕导
  • 招生专业: 食品科学
  • 研究领域:
个人简介

科研工作:

名称立项部门起止时间主持/参加(名次)到校经费(万元)肠道微生物菌群结构与牛乳过敏的关系及其代谢机制研究博士后研究人员落户黑龙江科研启动资助金2013-2015主持5牛乳蛋白过敏机制研究国家教育部长江学者和创新团队发展计划创新团队二级课题2012-2014主持10牛乳过敏原研究及低致敏乳源蛋白基料的研制黑龙江省教育厅科学技术研究项目2008-2011主持2。近五年代表性著作、论文: 酸奶加工新技术主编哈尔滨工程大学出版社2012食品分析实验参编化学出版社2012PCR-DGGE法分析婴儿肠道菌群多样性食品与机械.2013.29(2):60-63通讯作者Effectofsaltonthechemical,functional,andrheologicalpropertiesofQuesoFrescoduringstorageInternationalDairyJournal.2011,21(5):352-357第一作者

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