个人简述:

女，1986年，工学博士，上海应用技术大学香料学院讲师，硕士研究生导师。2017年上海市青年科技英才扬帆计划获得者，2012年赴瑞典Umea大学交流访学，参与瑞典研究理事会项目。至今共发表在高水平SCI，EI，国际会议及核心期刊论文10余篇，授权发明专利5项。目前主持在研国家重点实验室开放基金、上海市省部级基金项目等共4项。与东华大学、瑞典Umea大学、国家海洋局等科研单位保持了良好的合作关系。

科研工作:

1.发表论文：ZhangS,WinestrandS,ChenL,LiDX,JonssonLJandHongF.Toleranceofthenanocellulose-producingbacteriumGluconacetobacterxylinustolignocellulose-derivedacidsandaldehydes.JournalofAgriculturalandFoodChemistry.2014,62:9792-9799.(SCI，IF3.107)2.ZhangS,WinestrandS,GuoX,ChenL,HongFandJonssonLJ.EffectsofaromaticcompoundsontheproductionofbacterialnanocellulosebyGluconacetobacterxylinus.MicrobialCellFactories.2014,13:62.(SCI，IF4.25)3.ShaofengRong,JingwenWang,QianqianLi,ShiminGuan,BaoguoCai,ShuoZhang*andJingHu*.Theenhancedproductionof11α-hydroxyandrosata-1,4-diene-3,17-dionebasedontheapplicationoforganicsilicahollowspheresinthebiotransformationofβ-sitosterol.2016,Journalofchemistrytechnologyandbiotechnology.DOI10.1002/jctb.4983.(SCI，IF2.73)4.HongF,GuoX,ZhangS,HanSF,YangG,JnssonLJ.Bacterialcelluloseproductionfromcotton-basedwastetextiles:enzymaticsaccharificationenhancedbyionicliquidpretreatment.BioresourceTechnology.2012,104:503–508.(SCI，IF5.039)5.张硕，杜倩雯，兰水，李登新，陈琳，洪枫.七种糖类对木醋杆菌和红茶菌的影响.纤维素科学与技术，2014，22(4):18-27.（核心期刊）6.郭香，张硕，唐敬玉，邹小周，唐晓燕，陈琳，洪枫.纸浆废料生物炼制细菌纤维素的研究.工业微生物，2015，45(1):1-6.7.JingwenWang,ShiminGuan,BaoguoCai,ShuoZhang,ShulinYang,YueZhou,ShaofengRongandQianqianLi.IncreasedYieldofBiotransformationofAndrosta-1,4-dien-3,17-dioneFromΒ-sitosterolbyUsingSulfobutylEther-β-cyclodextrinComplexationTechnique.MATECWebofconferences67,01001(2016)SMAE2016.（EI)8.ShuoZhang,ShiyanChen,DengxinLi,HuapingWang,FengHong.Effectsofsaccharidesfromlignocellulosicacidhydrolysatesonthepropertiesandyieldsofbacterialcellulose.15thInternationalBiotechnologySymposiumandExhibition,16-21thSep.,2012,Deagu,Korea.9.ShuoZhang,FengHong,DengxinLi.Effectofdifferentchemicalcomponentsfromlignocellulosicacidhydrolysatesonthepropertiesandyieldsofbacterialcellulose.The5thChinaSummitForumonIndustrialBiotechnologyDevelopment,25-27thMay,2011,Qingdao.10.ShuoZhang,ShiyanChen,DengxinLi,HuapingWang,FengHong.EffectsofSixSugarsfromStrawonBacterialCelluloseProduction.TheFiberSociety’sSpring2012Conference,23-25thMay,2012,St.Gallen,Switzerland.11.王梦泽，荣绍丰，李茜茜，管世敏，张硕，蔡宝国，王敬文。微生物转化生产β-苯乙醇的研究进展，中国香料香精化妆品行业科技大会，2016,6月13日-15日。授权专利：1.洪枫，张硕，杜倩雯，兰水，陈琳，李登新.快速检测生物细胞死活状态的荧光染色试剂盒及其应用.中国发明专利.专利号：ZL201310060140.32.洪枫，张硕，陈琳.一种利用细菌还原香草醛制备香草醇的方法.中国发明专利.专利号：ZL201410038122.X3.洪枫，张硕，陈琳.一种利用细菌氧化松伯醛制备阿魏酸的方法.中国发明专利.专利号：ZL201410038032.O4.洪枫，张硕，陈琳.一种利用细菌氧化糠醛衍生物制备糠酸和5-羟甲基糠酸的方法.中国发明专利.专利号：ZL201410038034.X5.李文鹏，刘慧玲，张硕.可作为超微孔分析板的微池阵列芯片加工方法.中国发明专利.专利号：ZL200710013874.O

教育背景:

2015年3月东华大学环境工程专业博士毕业