孙丰梅_河北北方学院副教授

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孙丰梅
所属院校: 河北北方学院
所属院系: 农林科技学院
职称: 副教授
导师类型: 硕导
招生专业:
研究领域: 主持的在研项目： 1.小米谷糠蛋白的分离提取及功能性质研究，河北省教育厅，2017-2019，5万元，排名第一。 2.亚麻籽饼粕中亚麻蛋白的酶法提取、功能性质及应用研究，河北省科技厅，2018-2020，10万元，排名第一。

个人简介

孙丰梅，女，农学博士，副教授，硕士生导师（食品加工与安全领域），从事食品安全与食品加工副产物利用研究。教育背景 1996．9—2000．7，河北农业大学，动物营养与饲料加工专业，学士 2000．9—2003．7，河北农业大学，动物营养与饲料科学专业，硕士 2006．9—2009．7，中国农业科学院，农产品质量与食物安全专业，博士工作经历 2003年7月毕业于河北农业大学，进入河北北方学院食品科学系从事教学和科研工作至今。期间赴中国农业科学院学习。 2009年晋升为副教授，2015年评为硕士生导师。 2019．10— ，食品科学系主任。承担课程（本科、硕士）：本科： 1. 食品添加剂，课程负责人。 2. 食品感官评价，课程负责人。 3. 食品检测新技术，课程负责人。硕士： 1. 食品安全案例，课程负责人。

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