个人简述:

肖红伟，男，博士，副教授，博士生导师。硕博连读期间和参加工作以来一直从事农产品和食品加工技术与装备的研究工作，尤其在农产品干燥加工中的品质变化机理和降解动力学研究方面积累了丰富的研究经验。主持国家自然基金项目1项,合作主持1项，教育部中央高校基本科研业务费项目2项。目前，已经发表SCI/EI收录论文70多篇，第一作者或通讯作者30多篇,其中Nature论文3篇；申请国家发明专利32项，已经授权27项,获实用新型专利5项；参编外文专著5部6个章节。2）大学开始受教育经历·2001年9月-2005年7月，中国农业大学，工学院农业工程系，工学学士学位·2005年9月-2010年6月，中国农业大学，工学院农业工程系，工学博士学位，导师高振江教授，期间博士论文《西洋参气体射流冲击干燥特性和色泽变化动力学》获得中国农业大学2010年度十佳优秀博士论文（10/504）·2008年9月-12月北京市研究生党员骨干培训班，清华大学和井冈山3）研究工作经历2014年1月-至今，中国农业大学，工学院农业工程系，副教授，博士生导师·2010年7月-2013年12月，中国农业大学，工学院农业工程系，讲师·2012年12月-2013年12月爱尔兰都柏林大学访问学者，合作导师孙大文院士4）学术兼职-Taylor&Francis旗下杂志DryingTechnology(干燥领域Top杂志)AssistantEditor(May2016-)-Elsevier旗下杂志InformationProcessinginAgriculture,编委（March2016-）FoodandBioprocessTechnology;LWT-FoodScienceandTechnology;InternationalJournalofFoodScienceandTechnology;JournalofFoodScienceandTechnology;TransactionsoftheASABE;BiosystemsEngineering等杂志审稿人。

科研工作:

主持的科研项目1.国家自然科学基金青年基金，31201436，西洋参干燥中的品质变化机理和优化调控，2013/01-2015/12，21万元，已结题，主持；2.国家自然科学基金青年基金，31501548，干燥过程中蜂花粉色泽劣变的机制研究及优化调控，2016/01-2018/12，25万元，在研，与中国农业科学院共同申请，农大方主持；3.教育部中央高校基本科研业务费，2012QJ117，真空脉动干燥对饲用玉米中蛋白质变性的影响机理，2012/04-2012/12，8万元，已结题，主持；4.教育部中央高校基本科研业务费，2011JS018，西洋参生晒参干燥过程中色泽劣变和人参皂苷降解的动力学模型，2011/04-2012/12，7万元，已结题，主持参加的科研项目5.国家“十二五”农村领域国家科技计划子课题，真空脉动干燥工艺技术及设备研发，2015BAD19B010201，2015/04-2018/3，150万元，在研，第一参加人；6.农业部农产品加工技术试验示范项目，16162130106232007，高含糖浆果绿色保质干燥技术推广与示范，2016/01-2016/12，30万元，已结题，第一参加人；7.国家农业科技成果转化基金项目,2014GB2G410112,真空脉动干燥技术加工酥脆红枣中试与示范，2014/8-2016.8,60万元，已结题，第一参加人；8.北京市科技计划项目，Z101105053710002，果脯工业化加工关键技术应用及产品开发，2010/11-2012/03，300万元，已结题，参加；9.科技部科技支疆项目，2008ZJ28，葡萄机械制干装备研究，2008/01-2010/12，130万元、已结题，参加；10.国家高技术研究发展计划（863计划）子课题，2007AA100406-04，过热蒸汽干燥技术与装备，2007/01-2010/12，18万元，已结题，参加。

教育背景:

2001年起就读于中国农业大学工学院农业工程系，2005年以优异的成绩保送到本系硕博连读，2010年于中国农业大学工学院获博士学位，同年留校工作。