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  • 李立
  • 所属院校: 上海海洋大学
  • 所属院系:
  • 职称: 教授
  • 导师类型: 硕导
  • 招生专业: 食品科学与工程
  • 研究领域: 1、食品抑菌与抗氧化等保鲜机制研究。2、功能性包装/智能包装在食品保鲜中的基础及应用研究。3、可降解食品包装与绿色食品保鲜包装材料研究。
个人简介

个人简述:

李立,教授,硕士生导师。2008年6月获上海大学博士学位,到海洋大学食品学院任教。2009.9-2012.3在复旦大学从事博士后研究工作。2014.11-2015.11在华盛顿州立大学生物系统工程系进行访学。主要研究方向:农产品加工与贮藏,食品抑菌与抗氧化等保鲜机制,功能性、智能及活性包装。近年来在Food Chemistry、Food Packaging and Shelf Life、Food Hydrocolloids、《食品科学》等国内外核心以上学术期刊以一作或通讯发表论文40余篇(其中SCI论文19篇,ESI论文2篇),以第一发明人获得发明专利6项并技术转让3项(2项为上海市首次国际技术拍卖会一号作品)。担任食品安全国家标准审评委员会委员,教育部高等学校轻工教指委包装工程专业指导组委员,中国包装联合会塑料包装委员会专家委员,中国环境学会绿色包装委员会常务理事,中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事,中国塑料加工工业协会专家委员会委员。


科研工作:

1.功能性可降解果蔬保鲜包装材料的开发与应用,上海市科委地方院校能力建设项目(19050502000),主持(2019-2022,在研)

2. 高含能电池封装工艺开发,某委子课题,主持(2018-2019,结题)

3.Bilayer Biodegradable Active Packaging and Its Application to Food,Global Food Systems Research Consortium Collaborative Research Seed Grant Program,主持,在研(2019-2020)

4.国家十三五重点研发计划项目“果蔬电商和跨境出口冷链物流技术研发示范” (2018YFD0401304-2-2),参与(2018-2021,在研)

5.低成本生物降解聚酯/淀粉复合吹塑薄膜的研发与应用,安徽省面上攻关项目(201904a05020039),主持(2019-2021,在研)

6.新型可降解纸塑复合材料,紫丹食品包装有限公司,主持,在研(2018-2019)

7.香烟智能保湿包装,上海烟草集团有限公司,主持,在研(2018-2020)

8.水蜜桃采后保鲜包装的研究,广东省应用植物学重点实验室开放课题,主持,在研(2018-2020)

9.可降解包装胶带的研发,深圳市宝安区科委创客项目,主持(2018-2019,已结题)

10.山东省农业科学院创新工程,参与(2018-2020,已结题)

11.新型食品保鲜膜的研究,广东宝德利新材料科技股份有限公司,主持(2016-2020,在研)

12.微波杀菌技术在高品质便捷食品研发中的工业化及优化,上海市科委地方院校能力建设项目(16050502200),参与,(2016.10-2019.09,已经结题)

13.新型功能性食品包装研究,深圳壹零壹新材料有限公司,主持(2016-2018,已结题)

14.大鲵肉制品的保鲜研究,湖南金鲵生物股份有限公司,主持(2015-2016,已结题)

15.自调节抗菌保鲜包装材料研发,上海市教育委员会产学研项目(15CX28y),主持(2015-2016,已结题)

16.纳米管复合纤维的食源性致病菌酶免疫生物传感器研究,上海市教委创新项目(14YZ120),主持(2014-2016,已结题)

17.竹筴鱼资源高效利用关键技术研究,863计划(2012AA092301-863),参与(2012-2015,已结题)

18.基于新型取向碳纳米管/聚合物复合膜的柔性有机太阳能电池,中国博士后基金(2011M500537),主持(2011-2012,已结题)

19.基于新型取向碳纳米管的柔性有机太阳能电池的研究,复旦大学高分子工程国家重点实验室开放课题(K2011-10),主持(2011-2012,已结题)

20.纳米复合材料的制备与性能研究,上海市教委优青项目(SSC08011),主持(2008-2010,已结题)

21.聚碳酸酯/无机纳米复合材料研究,上海海洋大学博士启动基金(B8203080),主持(2008-2010,已结题)

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