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JFPP-Journal of Food Processing and Preservation
学科领域:
农林科学 食品科学与技术
ISSN: 0145-8892
收录数据库: SCIE
影响因子: 2.190
检索类型: Article
中科院: 4区
JCR: Q3
录用时间: 正式投稿后2-3个月
见刊时间: 2022年内
发表版面: 专刊(SI)
截稿时间: 2021-11-25
征稿主题:
旨在促进有关可能在先进食品生产中使用或已经应用的新方法各个方面的杰出研究,重点是食品制备,食品标签,食品存储和食品灭菌中的创新方法。
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     一、征稿简介

     AEIC通过系列国际学术会议  第三届食品安全与环境工程国际学术会议(FSEE2021)第二届农业科技与食品工程国际学术会议(ASTFE 2021)第七届化工、材料、食品工程国际学术会议(ICCMFE 2021)  与SCI期刊合作专刊征稿,旨在为食品领域的的科研人提供一个学术交流和分享科研成果的平台,活跃学术氛围,激发创新活力,促进学术交流,助力科研成果转化。


    二、本期征稿主题

    在未来的食品工业中,开发创新的食品加工方法是不可避免的。本期刊旨在促进有关可能在先进食品生产中使用或已经应用的新方法各个方面的杰出研究,重点是食品制备,食品标签,食品存储和食品灭菌中的创新方法。征稿的议题包括但不限于:

    1) 食品工业中的新生产技术(高静压加工和电阻抗图谱);

    2) 食品和食品成分的创新;

    3) 在宏观、微观或纳米尺度上的过程-结构-功能关系;

    4) 量身定制的食物(3D打印和数字烹饪技术);

    5) 食品加工,结构,性质以及加工-包装-食品的相互作用;

    6) 食品处理-营养交互;

    7) 消费者偏好/接受/需求引导的过程;

    8) 新生产技术在粮食贮藏的应用;

    9) 食品供应链对食品质量及其创新的影响;

    10) 原料高效,温和和可扩展的过程。

欢迎国内外学者投稿!

      

      三、投稿须知

      1.由艾思科蓝提供在线投稿系统支持。投稿即可获得资深编辑初步审稿报告,从文章选题、结构、语言、发表可行性等多角度进行专业评估,并给予有效的建议!

      2.文章应具有学术或实用价值,且并未在国内外期刊或会议上公开发表过;

      3.投稿过程中,AEIC提供免费查重一次,作者也可通过CrossCheck 、Turnitin或其他查重工具自费查重,

以确定论文重复率符合国际期刊出版的要求;

      4.本期刊仅接收英文稿件,如需文章翻译及更多语言服务,请提交至艾思编译


      四、征稿编辑

胡燕双.jpg


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