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JFPP-Journal of Food Processing and Preservation
学科领域:
农林科学食品科学与技术
ISSN:0145-8892
收录数据库:SCIE
影响因子:1.4
检索类型:Article
中科院:4区
JCR:Q3
录用时间:正式投稿后2-3个月
见刊时间:2022年内
发表版面:专刊(SI)
截稿时间:2021-11-25
征稿主题:
旨在促进有关可能在先进食品生产中使用或已经应用的新方法各个方面的杰出研究,重点是食品制备,食品标签,食品存储和食品灭菌中的创新方法。
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    重要信息

    本期刊已上线至艾思学术

    本期刊已上线至AEIC学术交流中心


     截稿日期:2021年11月25日

     AEIC初审:3个工作日内 

     录用时间:正式投稿后2-3个月

     预见刊时间:2022年内


     一、征稿简介

     AEIC通过系列国际学术会议  第三届食品安全与环境工程国际学术会议(FSEE2021)第二届农业科技与食品工程国际学术会议(ASTFE 2021)第七届化工、材料、食品工程国际学术会议(ICCMFE 2021)  与SCI期刊合作专刊征稿,旨在为食品领域的专家、学者、技术研发人员及企业界人士提供一个探讨存在问题与挑战、探索前沿科技、研讨创新进展、分享科研成果的知识服务平台,提高科研创新效率。本期专刊广泛征集食品技术相关的文章,3个工作日内反馈初审意见,正式投稿后2-3个月录用,2022年内见刊,检索稳定,欢迎国内外学者投稿。


    二、期刊信息

    期刊名称:Journal of Food Processing and Preservation

    ISSN:0145-8892

    收录数据库:SCIE

    影响因子:1.4+

    分区:JCR Q3/中科院 4 区

    发表版面:专刊 (SI)

    出版社:Wiley-Blackwell

    检索类型:Article


    三、征稿主题

    在未来的食品工业中,开发创新的食品加工方法是不可避免的。本期刊旨在促进有关可能在先进食品生产中使用或已经应用的新方法各个方面的杰出研究,重点是食品制备,食品标签,食品存储和食品灭菌中的创新方法。征稿的议题包括但不限于:

    1) 食品工业中的新生产技术(高静压加工和电阻抗图谱);

    2) 食品和食品成分的创新;

    3) 在宏观、微观或纳米尺度上的过程-结构-功能关系;

    4) 量身定制的食物(3D打印和数字烹饪技术);

    5) 食品加工,结构,性质以及加工-包装-食品的相互作用;

    6) 食品处理-营养交互;

    7) 消费者偏好/接受/需求引导的过程;

    8) 新生产技术在粮食贮藏的应用;

    9) 食品供应链对食品质量及其创新的影响;

    10) 原料高效,温和和可扩展的过程。


    四、投稿须知

    1.在线投稿:由艾思学术支持在线投稿,请将论文全文投稿至艾思学术投稿系统

    2.文章应具有学术或实用价值,并未在国内外期刊或会议上公开发表过;

    3.终审前,AEIC提供免费查重一次,作者也可通过CrossCheck 、Turnitin或其他查询系统自行自费查重,文章重复率不超过20%;

   4.文章内容充实完整,数据可靠,图表清晰且在正文中一一对应,有一定的创新性,结构符合SCI期刊要求,文献综述与参考文献能反映国际前沿研究,并注意参考文献的完整性及在正文中的标注等;

   5.接受中文稿件,初审通过后,可选择AEIC编译中心提供的翻译润色服务。


    五、论文评审及出版

       在提交给期刊终审前,所有稿件都经过AEIC编译中心学术编辑严格的评估、审核和作者修改等环节,最大程度保证稿件满足期刊的要求,大大提高录用率。录用后的文章由Wiley-Blackwell出版社出版。另外,对被期刊拒稿的文章,可直接转投至AEIC本年度相关系列国际学术会议发表,享有优先审核录用权,高效录用发表,检索稳定。

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       六、费用

类别价格(RMB/篇)
单篇投稿20000
多篇投稿18000

*上述价格包含服务费和期刊版面费。


      七、联系人

梁编辑

赵编辑

手机/微信:13926227158

手机/微信:18026284186

QQ:2881925146 

QQ:2881925147 

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